サプリカタログ > 黒砂糖(黒糖)黒砂糖(黒糖) 〜疲労回復、シミ、ソバカス、美しい髪に〜■黒砂糖(黒糖)とは? 砂糖は大きく、黒糖(黒砂糖)、和三盆糖などの含蜜糖と、三温糖、グラニュー糖、上白糖などの分蜜糖に分けられます。 両者の栄養価を比較すると、分蜜糖にはほとんどミネラルもビタミンも含まれていないのに対し含蜜糖である黒砂糖(黒糖)は、カルシウム、カリウム、ナトリウ、マグネシウ、マンガン、リン、亜鉛、鉄、銅といったあらゆるミネラルが豊富で、さらにビタミンB1やB2ばかりでなく、ナイアシン、パントテン酸などのビタミンB群がバランスよく含まれています。 このように黒砂糖にふんだんにミネラル、ビタミン類が含まれるのは、蜜をそのまま煮詰めることと、製造過程で石灰を加えてアルカリ性にすることによるものです。 ■黒砂糖(黒糖)の多彩な栄養分 ・カルシウムが豊富 なんと黒砂糖100g中には240mgものカルシウムが含まれています。数値だけを見ると、牛乳に匹敵するほどの量です。牛乳とあわせて摂ると、吸収効率が高まります。 ・多種のミネラル カリウム、ナトリウム:細胞の活性化には欠かせません。 マグネシウム:現代病ともいえるストレス解消に必要です。 マンガン:骨の代謝に有効で、カルシウムとの協力でより効果的に働きます。 リン:カルシウムと結合して、リン酸カルシウムという形で骨の主成分になります。 亜鉛:不足すると味覚や発育に障害を引き起こすばかりでなく、美しい髪の毛の維持にも支障が出ます。 鉄分、銅:血液中のヘモグロビンの合成に関与しています。 ひとつの食品でこれだけバランスよく多種のミネラルが含まれている食品は稀なことです。黒砂糖のミネラルパワーを利用しない手はありません。 ■ビタミンB群で夏バテ予防 黒砂糖にはビタミンB1、B2、ナイアシン、パンテトン酸などのビタミンB群が含まれていますが、それらはいずれも、糖質や脂質のエネルギー代謝の効率を促進する補酵素として働くので、疲労回復に効果ありです。 ビタミンB群をたっぷり含む黒砂糖なら、疲労の元凶である乳酸が体内にたまるのを防ぐなど、疲労を元から絶ってくれます。黒砂糖は砂糖が“薬”として用いられてきた太古の時代の、本来の力をそのまま残しているのです。 ■天然のオリゴ糖ラフィノースの効果 黒砂糖には、天然のオリゴ糖ともいわれるラフィノースという物質が含まれています。ラフィノースは細胞の免疫性を高める働きがあり、ガンへの抵抗力が高まると期待されています。また、肝臓の代謝機能も高めるので、酔い止めにもなります。 ラフィノースには、胃や小腸では分解されず、エネルギーになりにくいという特徴があります。要するに砂糖でありながら、脂肪として蓄えられにくいというありがたい性質を持っているのです。ダイエット中のおともにどうぞ。 さらにラフィノースは肌荒れ、シミ、ソバカス、生理不順にも効果があるといわれています。 黒砂糖は女性にとって願ってもない砂糖といえそうです。
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