碁石茶　〜幻のお茶で腸を元気に〜

■碁石茶とは？

碁石茶（ごいし茶）は高知県の山間部でしか作られておらず、1年に1度しか出荷されない非常に貴重なお茶で、幻のお茶とも呼ばれています。その色や形が碁石に似ていたので碁石茶と名づけられたそうです。

碁石茶は、テレビ・雑誌等で取り上げられ、ますます手に入りにくくなったようです。

■碁石茶の乳酸菌で腸を元気に

碁石茶（ごいし茶）は普通のお茶と違い、カビによる１次発酵のあと、微生物による自然発酵で2次発酵を行います。この2次発酵により乳酸菌を多く含みます。
碁石茶１杯に含まれる乳酸菌は５００ｍｇにもなります。（ヨーグルト２５０ｇ相当）

乳酸菌には、整腸作用があります。腸が健康になることで、便秘解消・肌荒れ改善・免疫効果・ダイエット・新陳代謝促進などが期待できます。

碁石茶の味は、乳酸菌のために酸味があります。乳酸発酵により、渋み成分のタンニンは緑茶に比べて、少ないです。

 碁石茶のご紹介

	■ 碁石茶（ごいし茶）50g×2袋セット \2,000（税込） 「碁石茶」は、全国どこにもない独特の製法をもった数少ない発酵茶です。乳酸菌を豊富に含んでいて、酸味のある風味です。そのままでも、冷やして麦茶風でも、あるいはお好みで砂糖や蜂蜜を入れて紅茶風にしたり、塩を加えてもまろやかな味になります。 >>碁石茶（ごいし茶）50g×2袋セットの詳細

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	■ 【幻のお茶♪】碁石茶（ごいしちゃ） \2,079（税込） 山深い大豊町に古くから伝わる世界でも珍しい二段発酵茶です。 発酵菌を自然の野山から呼び寄せてつくる天然発酵茶です。 並べて天日干しする様が碁石に見える事からそう呼ばれています。 乳酸菌や酵素が豊富な体に優しいお茶です。 個性的な風味とやさしい酸味がとても魅力的です。 >>【幻のお茶♪】碁石茶（ごいしちゃ）の詳細

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	■ 碁石茶 \693（税込） 碁石茶には乳酸菌がたっぷり！ 江戸時代から同じ製法で 造られている高知県大豊 町産の碁石茶です。ちょっとくせのある香りと酸味のある味ですが、なれればそのままでも結構飲めます、冷やして麦茶風やお好みで砂糖や蜂蜜を入れて紅茶風にしたり、梅干しなど塩分を加えてもまろやかな味になります。 >>碁石茶の詳細