黒豆の効能・効果。黒豆で活性酸素を除去し、視力回復、美肌、ダイエット！人気黒豆配合サプリメントの通販
サプリカタログ ＞ 黒豆黒豆 〜大豆パワーとポリフェノール効果を併せ持つ最強の食べ物〜■黒豆とは？ 黒豆とは、大豆の仲間で、正式には黒大豆といいます。原産は中国で、古くからその効能は知られるており、古代中国の医薬書「神農本草経」には、黒豆が病気の治療に用いられていた記述があるほどです。漢方では、黒豆は身体の成長や発育、生殖をつかさどり、腎を補うものと考えられてきました。そして黒豆の薬効が、皮の黒さに起因するということも古来から理解されていたようです。 黒豆の黒さの源になっている物質は、アントシアニンという色素で、ブルーベリーに含まれることでも有名なポリフェノールの一種です。 大豆の力とアントシアニンの効果を兼ね備えた黒豆は、最強のヘルシーフードといっても過言ではありません。 中国では古来、黒豆、黒ごま、黒松の実、黒かりん、黒米を『黒五類』として特別に珍重したという記述もあります。先人たちは、経験的に黒い食品の効能を見抜いていたのです。近年になって、それらが科学的にも正しかったことが次々と検証されてきています。 ■黒豆のアントシアニン効果 ・活性酸素の除去 黒豆の黒い色素、アントシアニンは、ポリフェノールの一種です。ポリフェノールは活性酸素に対抗する、抗酸化物質です。つまり活性酸素を除去することで、血液をさらさらにしたり、体脂肪をつきにくくします。その結果、ダイエットに効果があり、また、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防にもつながるとされています。 ・視力向上 アントシアニンに視力向上の作用があることは、ブルーベリーでも有名になりました。目の網膜は光をとらえるとロドプシンという物質が分解されてビタミンＡになり、もう一度ロドプシンが再合成されるという循環がおこります。黒豆のアントシアニンはロドプシンの生産能力を高め、視力の向上をはかるのです。 ・美肌効果 黒豆のアントシアニンは、皮膚に含まれているコラーゲンの働きを強くします。その結果、肌の張りやつやがよくなり、美肌に効果があるとされています。 ■黒豆の大豆成分とその効能 黒豆は大豆の仲間であり、昔から大豆は、“畑の牛肉”といわれ、栄養価が高いことはよく知られていましたが、昨今ではそれ以上にさまざまな働きが解明され、いっそうその必要性が認識されています。黒豆の大豆成分をあげれば、主なものだけでも以下の通りです。 ・イソフラボン ・レシチン ・大豆たんぱく質 ・ビタミンＢ１，Ｂ２ ・食物繊維 ・サポニン これだけの大豆パワーとポリフェノール効果を併せもっている黒豆は、まさに現代人にとって救世主となる食べ物といえそうです。
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